簡單易做·巧克力軟曲奇

一直很喜歡subway的超大塊曲奇，在家做也非常簡單，不像傳統曲奇那麼軟需要放冰箱定型~方子加泡打粉更容易變成蛋糕的口感，加小蘇打更偏向軟餅~

我用的是70%巧克力，沒有那麼膩，如果用牛奶巧克力建議減糖喔~

這個方子做出來大概是10個-13個大麴奇🍪

用料  

簡單易做·巧克力軟曲奇的做法  

1. 室溫軟化黃油至能輕易戳變形

2. 趁軟化黃油的時間切碎巧克力（用刀切還是很容易切的，或者用巧克力豆也可以）

3. 軟化好的黃油放入紅糖和白糖，用電動打蛋器把糖粉先戳進黃油裏再攪打均勻（不然糖粉會到處飛）

4. 軟化好的黃油放入紅糖和白糖，用電動打蛋器把糖粉先戳進黃油裏再攪打均勻（不然糖粉會到處飛）
   小蘇打用5ml熱水拌勻，和麪粉一起倒入蛋糊中，用刮刀混合

5. 拌勻的麪糰里加入巧克力碎

6. 用勺子隨意把麪糰放在烘培紙上，也可以用手搓團，大個的吃起來比較有口感

7. 放入預熱好的烤箱，180度烤10-13分鐘，曲奇周圍變色就可以了~冷卻後外面酥脆裏面柔軟~想要脆口感的直接烤久一點就行

8. 成品可以做早餐配咖啡~