手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!
【海氏i7風爐烤箱】【烤箱美食】
用料
黃油 | 60g |
糖粉 | 40g |
雞蛋 | 1個 |
低筋麪粉 | 100g |
巧克力豆 | 100g |
可可粉 | 10g |
泡打粉 | 2g |
小蘇打 | 2g |
手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法
1、稱量準備好所有食材備用。
2、將室溫軟化的黃油放入盆中,用打蛋器打發至順滑的狀態。
將糖粉倒入黃油盆中,打發至順滑。
將雞蛋打勻少量多次的加入到黃油中打發,每次用打蛋器打勻後,再加入下一次繼續打發,打至順滑即可。
把低粉、可可粉、泡打粉、小蘇打融合到一起,過篩至黃油糊中,用刮刀拌勻。
最後將巧克力豆放入麪糊中揉成麪糰。
將烤盤鋪上油紙,把揉勻的麪糰分割成20g一個的小劑子,揉圓放在烤盤上,將其按扁在表面放上巧克力豆。
將餅乾放入預熱好的烤箱170度,烤制20分鐘出爐即可。
出爐後晾涼可密封儲存15天。
小貼士
食材配方爲20塊用料