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手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!

手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖

【海氏i7風爐烤箱】【烤箱美食】

用料  

黃油 60g
糖粉 40g
雞蛋 1個
低筋麪粉 100g
巧克力豆 100g
可可 10g
泡打粉 2g
蘇打 2g

手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法  

  1. 1、稱量準備好所有食材備用。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第2張
  2. 2、將室溫軟化的黃油放入盆中,用打蛋器打發至順滑的狀態。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第3張
  3. 將糖粉倒入黃油盆中,打發至順滑。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第4張
  4. 將雞蛋打勻少量多次的加入到黃油中打發,每次用打蛋器打勻後,再加入下一次繼續打發,打至順滑即可。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第5張
  5. 把低粉、可可粉、泡打粉、小蘇打融合到一起,過篩至黃油糊中,用刮刀拌勻。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第6張
  6. 最後將巧克力豆放入麪糊中揉成麪糰。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第7張
  7. 將烤盤鋪上油紙,把揉勻的麪糰分割成20g一個的小劑子,揉圓放在烤盤上,將其按扁在表面放上巧克力豆。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第8張
  8. 餅乾放入預熱好的烤箱170度,烤制20分鐘出爐即可。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第9張
  9. 出爐後晾涼可密封儲存15天。

    手把手教學巧克力曲奇,簡單易學!的做法步驟圖 第10張

小貼士

食材配方爲20塊用料