苔條餅乾 瑪捷斯magimix
v:janeyoung_23,請備註來自下廚房
可以直接用苔條粉或買回來苔條預熱180度烤5分鐘後打粉(瑪捷斯食物處理器大碗大刀auto10秒)
一份可以做24小片,適合32寸烤箱一盤
食物處理器做麪糰一次可以同時做兩批
用料
苔條粉 | 6克 |
無鹽黃油(室溫軟化) | 55克 |
中筋麪粉 | 100克 |
細砂糖 | 32克 |
全蛋液 | 35克 |
食用小蘇打 | 1克 |
烤前表面用網篩撒苔條粉 | 適量 |
苔條餅乾 瑪捷斯magimix的做法
烤箱預熱180度,麪糰所有材料放入食物處理器大碗大刀,auto25-30秒
如圖狀,取出直接使用或者包保鮮膜冷藏5-10分鐘醒一下
擀至3mm後,壓模放烤盤
表面用網篩撒薄薄一層苔條粉,入烤箱180度烤18分鐘,再150度烤10分鐘
超級酥脆,小時候的味道
小貼士
v:janeyoung_23,請備註來自下廚房
可以直接用苔條粉或買回來苔條預熱180度烤5分鐘後打粉(瑪捷斯食物處理器大碗大刀auto10秒)
一份可以做24小片,適合32寸烤箱一盤
食物處理器做麪糰一次可以同時做兩批