粉絲花甲（不用砂鍋、不用錫紙一樣好吃）

之前一直不明白這個菜爲什麼在“夜宵”屆那麼火🔥🔥？？
上次吃了一次感覺還不錯，但是濃濃的調料味道和沒有處理好的細沙的確十分減分！
回來自己嘗試了幾次，用家常的調料和做法也做出了“流行”的味道！😄😄
重點是乾淨，調料少吃着放心又過癮！

用料  

粉絲花甲（不用砂鍋、不用錫紙一樣好吃）的做法  

1. 原材料集合

2. 調料集合

3. 花甲吐沙後清洗乾淨
   涼水放薑片＋料酒下鍋
   水開了，花甲一個個張開殼就關火，注意不要煮久了

4. 撈出放入清水冷卻，並且再次清洗
   儘量不要把花甲肉弄掉落了

5. 蒜末＋薑絲＋豆瓣醬＋蠔油準備好

6. 油熱後立刻關小火，放入調料煸炒出香味

7. 大概這樣，注意不要炒糊了

8. 放入開水和清洗乾淨的花甲，讓水沒過花甲，加蒸魚豉油調味。
   由於豆瓣醬、蠔油和蒸魚豉油都含鹽分，這個時候要試試鹹淡再決定是否需要放鹽。

9. 粉絲用涼水泡兩三分鐘，一定不要泡久了

10. 放入青紅椒和粉絲，稍微煮一會就可以出鍋了

11. 成品圖感受一下

12. 濃郁鮮香，吃起來真是解饞又放心😄😄