錫紙粉絲花甲
錫紙粉絲花甲是近幾年街邊新出的一道美食，拋開路邊那些繁雜的操作，在家只需要一口多用鍋，就能輕鬆還原健康美味的蛤蜊大餐！
用料
| 花甲 | 400克 |
| 粉絲 | 適量 |
| 幹辣椒 | 少許 |
| 香蔥 | 少許 |
| 生薑 | 一塊 |
| 大蒜 | 適量 |
| 醬油 | 一勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 香醋 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
錫紙粉絲花甲的做法
粉絲提前熱水泡軟，花甲放入水中（水中加1小勺油和鹽）泡兩小時以上讓其吐沙，撈出沖洗乾淨瀝乾；
生薑，大蒜切成末，辣椒切碎，一起放入碗中，倒入半勺老抽，半勺醋，1勺鮮醬油和適量水調均；
鍋中鋪上錫紙，放入粉絲，再鋪上花甲，將醬汁均勻地灑在食材上面；將錫紙四周包好，蓋上鍋蓋，開中火燒六到八分鐘就好了；
取出烤好的花甲粉絲，把錫紙扒開已經散發出濃濃的香味了，將蔥花撒在花甲上，燒開熱油潑在蔥花上面就可以了！
一鍋既有主食又有主菜的粉絲花甲就完工了，粉絲吸收了湯汁，蔥被熱油那麼一澆別提多鮮了！
