冷吃牛肉 瑪捷斯magimix 年夜飯
食譜選自瑪捷斯小程序《冷吃牛肉》，配方量少許調整微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房用料牛裏脊500克水（煮肉用）400克王守義十三香7克薑片10克花椒5克辣椒麪13克碎冰糖15克生抽22克八角2個香葉2片玉米油140克白芝麻10克...
戧面饅頭（搬運工版）來自magimix張搏的配方
如圖用料中筋麪粉600克水280克乾酵母5克鹽4克戧面饅頭（搬運工版）來自magimix張搏的配方的做法magimix不鏽鋼主鍋+一字刀頭把600g麪粉，280g水，乾酵母5克，4克鹽全部放入主鍋，設定烘焙模式下大號和麪鉤4分鐘轉速10進行揉麪天冷...
醬爆茄子-Magimix瑪捷斯
用料茄子300克油20克蒜2瓣郫縣豆瓣醬8克白糖2克生抽5克雞精適量醬爆茄子-Magimix瑪捷斯的做法茄子切好用適量鹽醃製15分鐘瀝乾水分備用，主鍋放入油、蒜蓉和郫縣豆瓣醬，煸炒模式1.5分鐘/2A/160度把茄子倒入鍋中，煸炒模式2...
快手蛋撻 Magimix 瑪捷斯
用料蛋撻皮12個淡奶油170克牛奶100克煉乳10克細砂糖25克雞蛋1個蛋黃1個快手蛋撻Magimix瑪捷斯的做法將蛋塔液的所有材料都放入食物處理器大碗。AUTO混合均勻，10-20秒就可以啦。混合好的蛋撻液過篩後會更細膩，不介意的可...
magimix洗肉法｜瑪捷斯50度清洗肉類蔬菜水果
最近因爲疫情的關係專家建議肉類要好好清洗好吧我們就做個乖乖洗肉的好孩子吧好在有magimix助力一切都變得簡單用料豬棒骨800克水適量magimix洗肉法｜瑪捷斯50度清洗肉類蔬菜水果的做法剛買回的新鮮棒骨，肉還是紅彤彤的...
紅燒冬瓜-magimix瑪捷斯
用料冬瓜500克生抽30克老抽5克冰糖5克食用油10克紅燒冬瓜-magimix瑪捷斯的做法冬瓜去皮切塊和所有調料一起放入主鍋中，設定烹飪師模式：18分鐘/1A/120度燒好啦出鍋裝盤，撒點蔥花更美...
松茸大蝦鮑魚粥～瑪捷斯magimix
用料大米200克熱水1600克鮑魚4只大蝦4只薑絲少許松茸適量胡椒粉芹菜末松茸大蝦鮑魚粥～瑪捷斯magimix的做法鮑魚處理好切片（也可以整個）、大蝦開背去蝦線備用，所有食材按照自家食用量準備即可把大米、松茸、薑絲和熱水放入...
泡菜肥牛豆腐鍋（magimix瑪捷斯）
冬日裏暖暖一鍋，濃濃的泡菜味，太滿足了！用料油10克五花肉片4~6片洋蔥小半個泡菜200克韓式拌飯醬約30克娃娃菜1顆老豆腐1塊香菇3~5朵肥牛隨喜鹽適量糖適量泡菜肥牛豆腐鍋（magimix瑪捷斯）的做法主鍋一字刀，設定烹飪煸炒10分鐘...
金桔檸檬蜜（Magimix瑪捷斯版）
上回的檸檬膏很受歡迎已經吃完了，馬上再續一鍋，加入一些金桔更豐富下口感，還可以單獨當蜜餞吃，也很美味哦！做法跟檸檬膏非常相似，因爲上次的膏比較濃厚，挖起來很費力，這次熬得薄一些，大家可以根據自己喜好再做調整。用料檸檬4...
杏仁露-Magimix瑪捷斯
用料熟杏仁（烤杏仁片）150克米飯50克熱水1000克冰糖40-50克杏仁露-Magimix瑪捷斯的做法所有食材放入主鍋，烹飪師模式20分鐘/1A/105度，煮好後3分鐘/速度18/105度打磨後即可倒出享用我家不是太吃甜，今天放了40克冰糖，用的是烤...
Magimix·瑪捷斯 佈雷結（中種法）
吃膩了“鬆軟香甜”，可以來試試口感豐富的佈雷結，搓細處脆口，搓粗處有嚼勁。另外，鹼水包的鹼性可以平衡人體內的酸鹼度，對於胃酸過多的朋友來說是很好的養生美食用料隔夜中種部分：百合花粉125克常溫水70克新鮮酵母1克本種部...
無渣絲滑豆漿（瑪捷斯magimix 版本）
好久沒喝豆漿了這個版本是超級絲滑無渣的那種哦比買過來的好喝太多太多了後期更新更多的搭配請不要隨意放食材液體按照我的標準來哦用料幹黃豆50克（提前浸泡4小時以上）大米20克小米10克水800克冰糖隨意（看自己喜愛的甜度...
一日三餐四季。Magimix瑪捷斯玉米蓮藕排骨湯
🎏#一日三餐四季#🎏適合春天的滋潤湯品～🎏瑪捷斯一鍵啓動，不用看管，120℃一個半小時搞定，120℃可同時一鍋多出，架上瑪捷斯配套的特大號蒸鍋可同時蒸米飯、粗糧、魚蝦、蔬菜等等。🎏不架蒸鍋，100℃/2-3個小時也很好哈🎏瑪捷...
Magimix瑪捷斯·淡奶油吐司
食譜來自Magimix瑪捷斯官方食譜小程序“吐司麪糰”一次揉麪不加黃油也照樣拉絲呀用料淡奶油100克冰牛奶100克雞蛋1個細砂糖40克奶粉15克乾酵母5克高筋麪粉（日清山茶花）300克細鹽3克Magimix瑪捷斯·淡奶油吐司的做法（一字...
煮西米～瑪捷斯magimix
用料小西米100克開水1500克煮西米～瑪捷斯magimix的做法主鍋裏水燒開後放入西米，烹飪師模式25分鐘/速度3/100度，煮後燜5分鐘，倒到濾網中用涼開水或者純淨水衝去粘膩就可煮好的西米可以做芒果西米露、楊枝甘露、蜜豆芒果西...
Magimix瑪捷斯版芋頭糕 傳統與科技的完美結合
秒切芋頭無油煙炸蔥圈無油煙炒臘腸瑤柱大號蒸鍋直接蒸煮不用覆膜加蓋沒錯！瑪捷斯做中式糕點就是這麼牛👏🏻方便快捷到你無法想象傳統與科技的完美結合改良版芋頭糕😁芋頭控的最愛❤️用料荔浦芋頭（去皮後淨重）450克粘米粉1...
Magimix瑪捷斯·溫州海鮮麪
前天去舟山，來兄要吃海鮮麪吃了一百多塊，而且巨難吃，還是沈家門的網紅店，嗯，燒法太不及溫州講究了，都燙燙熟的那種！！溫州特色海鮮麪靈魂配料就是這個煎姜蛋，瑪捷斯10秒不到，切薑末和調和蛋液就搞定了！！方便得來一塌糊塗！！本來薑末要...
Magimix·瑪捷斯 紅糖發糕
瑪捷斯食物處理器讓紅糖發糕變得無敵簡單～Q彈的組織、細膩的口感，可以試試哦！需要注意的是：發酵的時間取決於環境溫度，我給出的是30度左右發酵溫度的時間，如果天氣冷可以用烤箱或熱水鍋協助發酵。如果溫度低則需要延長髮酵...
麻食（麪疙瘩）-Magimix瑪捷斯
用料中筋麪粉100克水50克麻食（麪疙瘩）-Magimix瑪捷斯的做法把麪粉和水放入食物處理器大碗，auto打兩分鐘，取出用保鮮膜包上醒5分鐘用專門的麻食搓板或者像我一樣用壽司捲簾成型即可...
Magimix瑪捷斯豆漿雜糧米糊熱飲萬能公式
【Magimix瑪捷斯豆漿雜糧米糊熱飲萬能公式】by八寶媽媽請用十字刀頭！豆子類需要提前泡水四小時以上！豆漿：提前泡豆子，幹豆80g大概溼豆有160，加水1000ml。1、煮熟：烹飪師模式，28-30分鐘/速度1A/100°（這一步可以同時大蒸鍋蒸主...
Magimix瑪捷斯｜白花花的豬油膏
用料豬板油1000克Magimix瑪捷斯｜白花花的豬油膏的做法豬板油切小塊，放入主鍋內，設定烹飪師模式：1.5小時/1A/140度（不夠再加時間）將油過濾出來酥脆的油渣渣過濾出豬油，涼透後冷藏即可～...
蒜炒地瓜葉（Magimix瑪捷斯版）
初次吃地瓜葉還是在某山裏的農家樂，感覺比空心菜更嫩更好吃，後來發現菜場裏也能買到，於是成了餐桌上的新寵。這個方子也同樣適用於炒空心菜、米莧等各種綠葉菜。我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享...
Magimix瑪捷斯·焯水版糖醋排骨
今天小夥伴瘋狂給我安利這款焯水版本的糖醋排骨，一直告訴我，焯水的糖醋排骨用瑪捷斯做的有多好多好！！哈哈哈哈，可以，成功被種草！現在也安利給你們，同樣是糖醋排骨，瑪捷斯的糖排真的不同，走油不掛漿，酥爛而不柴。快做起來吧！用料排...
瑪捷斯magimix.番茄牛尾湯
想喝牛尾湯很久了，可惜之前叮咚盒馬買的都不怎麼樣，這次選用了烏拉圭草飼牛尾，出鍋驚豔！用料牛尾500克西紅柿3個去皮切塊姜4片香菜1顆切長段料酒1勺油10克花椒8-10粒八角半個幹辣椒2個大蒜5-6瓣開水500克左右生抽10克鹽5...
紅燒蘿蔔 Magimix 瑪捷斯
用料蘿蔔500克生抽1勺(約15克）老抽半勺(約7～8克）耗油1小勺（約5克）冰糖1小粒（5克）紅燒蘿蔔Magimix瑪捷斯的做法主鍋一字刀頭，倒入植物油，設定煸炒模式：7分鐘/AUTO/160度，還剩5分鐘的時候加入切片好的蘿蔔，加入生抽、老抽、耗油、冰...