泡菜肥牛豆腐鍋(magimix瑪捷斯)
冬日裏暖暖一鍋,濃濃的泡菜味,太滿足了!
用料
油 | 10克 |
五花肉片 | 4~6片 |
洋蔥 | 小半個 |
泡菜 | 200克 |
韓式拌飯醬 | 約30克 |
娃娃菜 | 1顆 |
老豆腐 | 1塊 |
香菇 | 3~5朵 |
肥牛 | 隨喜 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
泡菜肥牛豆腐鍋(magimix瑪捷斯)的做法
主鍋一字刀,設定烹飪煸炒10分鐘/3/160度,
熱鍋半分鐘後下入少許油和五花肉炒3分鐘左右,
然後下入洋蔥一起炒軟,
結束後倒入開水到主鍋約一半位置(可根據想要的湯量調整),下入泡菜、娃娃菜、香菇、豆腐等所有配菜,一大勺韓式拌飯醬增味,設定慢煮15分鐘/速度0/120度,最後3分鐘時下入肥牛,並加入適量鹽和糖調味,待肥牛煮熟即可上桌
小貼士
這裏沒有寫鹽和糖具體的量,因爲泡菜差異比較大,建議嘗一嘗味道進行調味