Magimix瑪捷斯 滷牛腱 食譜坊 菜譜 9.59K 大中小設定文字大小 用料 牛腱子 1000克 老抽 70克 生抽 130克 冰糖 50克 料酒 50克 桂皮 3克 八角 兩個 花椒 1克 香葉 1克 草果 5克 薑片 30克 幹辣椒 適量（可不放） Magimix瑪捷斯 滷牛腱的做法 牛腱子焯水洗乾淨後，把所有食材放入主鍋，加入熱水到完全淹沒牛腱，設定時間80-90分鐘/速度1/溫度140度，如果不是金錢腱或者量多，建議設定90分鐘/速度0/120度 燒好後等完全冷卻撈出，冷藏後切片食用 TAG標籤：瑪捷斯 牛腱 Magimix #
