白滷牛腱子～瑪捷斯magimix 食譜坊 菜譜 2.18W 大中小設定文字大小 用料 牛腱 1800克 香葉 3片 八角 2個 花椒 20粒 料酒 50克 桂皮 1塊 草果 2個 幹辣椒 1-2個（可以不放） 姜 5-6片 鹽 35～40克 熱水 加到最高水位線 白滷牛腱子～瑪捷斯magimix的做法 牛腱先焯水一下，把所有材料放入主鍋，加入熱水到最高水位線，設定烹飪師模式80分鐘/速度0/120，時間到了後開啟主鍋蓋子，浸泡到完全冷卻後撈出來，我是浸泡了一晚上 撈出來後瀝乾水分，用保鮮膜包起來冷藏一下切片更好吃 TAG標籤：瑪捷斯 牛腱 Magimix #
