茉莉小酥餅

茶末配酥餅，怎麼搭都好吃。烤的時候呆在烤箱旁，香得受不了。

用料  

茉莉小酥餅的做法  

1. 茉莉花茶葉稱取後用破壁機打成碎末

2. 黃油適當軟化後用電動打蛋器打均勻

3. 加入糖粉打發至蓬鬆

4. 加入蛋黃液打至混合

5. 倒入茶末用刮刀拌勻

6. 倒入低筋麪粉壓拌至無干粉

7. 把麪糰放入模具整成長條形

8. 4度冷藏過夜

9. 喜歡圓形的可以取出滾圓

10. 個人感覺冷藏比冷凍好切片

11. 160度15min,根據實際情況調整。邊緣微微上色就可以了