茉莉奶凍

獻的喜歡茉莉的小夥伴。

用料  

茉莉奶凍的做法  

1. 8克茉莉花幹拿個有蓋的瓶子裝起來。

2. 倒入牛奶浸泡2天，這步提前兩天製作。

3. 把茉莉花過濾掉，牛奶備用。

4. 稱好材料，用的時候不會手忙腳亂。

5. 把細砂糖倒入牛奶中。

6. 砂鍋加熱牛奶至砂糖融化後關火。這裏我沒有煮至沸騰，只是糖融化，所以不用降溫。

7. 關火後加入淡奶油攪拌。

8. 吉利丁提前用冷水浸泡，泡軟後撈起。

9. 吉利丁放入液體中攪拌融化。

10. 找兩個容器裝奶凍，同時過濾掉雜質，讓口感更加細膩。

11. 放入冷藏凝固，冷藏2小時以上。

12. 摘幾朵茉莉花裝飾一下。

13. 放入茉莉花裝飾，美美的開吃吧。