油饢
DIY新疆小油饢用料中筋麪粉300克牛奶80～90克玉米油或葵花籽油60克雞蛋1個鹽5克左右糖15克酵母3克洋蔥碎適量白芝麻適量油饢的做法1、除洋蔥碎和白芝麻之外的材料用來和麪，揉成光滑的麪糰。（*牛奶量，根據麪糰軟硬可以再調...
烤油饢
2020年的假期因爲疫情不能外出咱就宅在家裏做美食吧用料麪粉500克酵母粉3克鹽4克清油100克水200克洋蔥半顆白芝麻適量烤油饢的做法將麪粉、清油、酵母粉、鹽放入盆中將清油與麪粉充分混合。加入清水揉成麪糰蓋保鮮膜...
新疆小油饢
煮一壺奶茶，一個小油饢，美美的一頓早餐，也可以是晚餐用料中筋麪粉500克雞蛋1個酵母粉3克鹽3.5克清油80克芝麻適量蛋液1個刷表面用溫水或是溫牛奶適量新疆小油饢的做法將麪粉、乾酵母、油、雞蛋、鹽混合，用溫水和成稍硬的...
印度黃油饢
今天和大家分享一個非常好吃的印度黃油饢，底層是脆的，上層是軟而有韌勁的，表面帶着點鹹味，越嚼越香，回味還有着黃油的奶香味，味道一級棒，而且做法簡單，平底鍋就搞定了，喜歡的小夥伴可以試試啦用料麪糰中筋麪粉230g泡打粉1/2茶...
生酮蔥油饢
配方來自小紅書@好好吃瘦僅供個人記錄用用料杏仁粉20克椰子麪粉10克洋車前子殼粉7克赤蘚糖醇5克泡打粉3克酵母粉1克雞蛋1只個橄欖油10克水40克小蔥適量鹽1-2克鋪表面：小蔥3克根橄欖油5克生酮蔥油饢的做法步驟：1、碗中加...
炒饢
用料羊肉適量饢半個洋蔥適量綠菜適量西紅柿半個火鍋丸子適量(個人喜歡)醬油適量黃豆醬適量食鹽少許也可不放蒜炒饢的做法備好食材熱鍋涼油，放入蔥花牛肉丸子爆炒，加入西紅柿炒兩三分鐘再加入綠菜翻炒，加入適量黃豆醬醬油...
饢/新疆烤饢/饢餅/新疆油饢/新疆烤饢與批薩。
離開家鄉12年了，饢一直是我心頭所念，相信在外的新疆遊子大抵如此。去年，我入手烤箱一臺，買了饢針、專用擀麪杖和烘焙用小噴壺，摸索着自己打饢，一來二去，竟做的很不錯了！送親戚朋友，獲贊頗多，不由得心生歡喜。我做了改良，口感和口...
新疆烤油饢
去年去了趟喀什，對那邊的饢情有獨鍾，回來想念這個味道，何不自己動手？用料中筋麪粉500克酵母10克糖35克雞蛋1個鹽8克水300克玉米油30克芝麻（或黑芝麻、瓜子仁、花生仁、核桃仁等等）10克羅勒碎（可不加）1勺迷迭香（可不加）1勺百里香...
新疆油饢
用料麪粉300g牛奶140g-150g雞蛋1個蜂蜜20g玉米油50g酵母粉3g鹽3g熟芝麻適量洋蔥少量新疆油饢的做法除麪粉以外的材料用打蛋器打勻倒入麪粉和成光滑麪糰，有時間可以多揉一會兒。室溫下發酵至2-2.5倍大發酵好後取出排氣，...
新疆油饢（改良版）
喜歡吃新疆饢，嘗試着自己做。主要是爲了記錄下來，方便以後再做。用料中筋麪粉400克牛奶牛奶190克玉米油55克（可把洋蔥碎炒香加入）雞蛋1個鹽7.5克酵母粉3.5芝麻若干克新疆油饢（改良版）的做法除芝麻外全部混合，揉成麪糰，發酵成1...
雜糧油饢
用料高筋麪粉500克鷹嘴豆粉50克雞蛋150克花生大豆豆漿200ml花生油50克鹽5克酵母粉10克雜糧油饢的做法將所有材料混合攪拌均勻放置蓋蓋子發酵40分發酵好後揉成大小一致的麪糰，做成饢餅樣子餅上塗抹雞蛋液，撒少許芝麻，再次...
是饢不是饢
用料中粉150克全麥粉100克老面40克冰水80克鹽3克鮮酵母4克橄欖油15克◆塗料洋蔥油椒鹽白芝麻是饢不是饢的做法正常揉麪程序（①發程度不用太飽滿）擀成圓餅再用合適大小的杯子壓出更深的一個圓形凹槽，扎孔（用叉子或者自己做...
饢餅
愛吃新疆饢餅，蔥香燒烤味又有嚼勁，買過一家店烤的就很好吃，不過離得比較遠，想吃就不方便去，自己動手做個有肉的饢餅吧！用料麪糰：中筋麪粉300克糖10克鹽4克椒鹽2克孜然粒2克鮮酵母8克小蘇打2克水160克羊肉蔥油30克羊肉蔥碎30...
小牛乳饢，小葡萄乾饢
外頭賣一個兩塊，裏頭料還很少，自己做划算啊！用料牛奶220，牛奶和雞加起來液體量佔到麪粉重量的60%雞蛋兩個發酵粉7克麪粉普通的就行500剋核桃隨意巴旦木隨意糖40克或者等量蜂蜜玉米油50克或者稍微多一點蛋黃一個小牛乳饢，小...
自制饢針（饢戳子）
家裏人喜歡上了吃烤饢，我學會了做，但工具不趁手——叉子扎的慢，竹籤捆……啊哈哈太佔地方被我拿去做串串和糖葫蘆用掉了，所以上網看看打算買一個。結果一看可以戳出複雜花紋的戳子都有點小貴，敲肉錘太鋒利怕敲壞硅膠墊板。...
新疆小油饢（小美版）
用料普通麪粉500克雞蛋1個水200克酵母3克椰子油80克鹽4克白芝麻適量新疆小油饢（小美版）的做法麪粉，酵母，雞蛋，水放入主鍋，30秒/速度1-3混合均勻加入鹽、椰子油，3分鐘揉麪醒5分鐘後均勻等份每個麪糰約70克重，整成光滑麪糰，具體...
蔥油烤饢
用料洋蔥半個（留1/3放餅中間）中粉500克普通酵母5克椒鹽2克食用鹽5克十三香3克糖20克洋蔥油70克（60克倒麪糰裏，10克抹表面）牛奶200克雞蛋1個（打散）topping孜然適量白芝麻可以放多點增香新鮮洋蔥碎適量洋蔥油10克蔥油烤饢的做...
蔥油小烤饢
記錄下適合自己的方子原方在這裏：改良了不適合我家的地方，例如口感偏鹹，沒有蔥油，全蛋液過多等。沒有饢坑，沒有石板，就用烤盤代替吧，味道欠一點，但是能解饞啊😄此方可以製作直徑約9-10釐米的小饢6個。味道的關鍵，在最後刷的那...
小饢
9個用料植物油25克雞蛋+牛奶135克鹽2克糖5克奶粉10克普通麪粉200克酵母3克刷表面用蜂蜜油鹽水植物油1小勺鹽1點蜂蜜1小勺水1小勺白芝麻適量小饢的做法和好的麪糰一發好後均分成9分，揉圓靜置20分鐘整形成中間凹的坯子，刷...
新疆小油饢(牛奶饢)
不用饢坑，家庭烤箱就能烤制小油饢，外殼脆硬，內裏有嚼勁，鹹香口感，新疆版貝果！用料中筋麪粉500克雞蛋1個牛奶200克玉米油60克黃油30克鹽3.5克酵母3克芝麻一小碟新疆小油饢(牛奶饢)的做法中筋麪粉（或中式糕點麪粉）500g，過篩更細...
饢
用料芝麻適量白沙糖5克鹽5克牛奶150克酵母5克雞蛋1個葵花籽油30克麪粉500克饢的做法1.將麪粉，雞蛋，牛奶，糖，鹽，酵母和油揉成光滑麪糰。2.麪糰發酵至2倍大，取適量麪糰整理成饢餅狀。3.用牙籤紮上小洞。4.麪餅上灑水之後撒適...
新疆小油饢
在烏魯木齊街頭巷尾隨處可見行人手裏拿着各式各樣的饢邊走邊吃，它是出鏡最多的美食，從身邊路過的人老遠就能聞到饢香。這是一款簡單快手的小油饢，一個小時左右就可以上桌，沒有複雜的工序，也不需要嬌貴的條件，主料就是最普通...
酥油蔥花饢
用料麪粉300克黃油30克發酵粉3克香蔥1根牛奶100克酥油蔥花饢的做法一、將麪粉，牛奶，黃油，發酵粉，溫水把麪糰和好放35度烤箱發酵1小時，麪糰發酵2倍大。二、把發酵好的麪糰等分4份。分別擀圓至6⃣️寸大小，留圓邊，這樣做出來內脆...
饢！
首先說明一下新疆不止三種饢，且每個饢攤都會有自己的製作配方和獨特手藝。我在新疆長大，想念新疆的時候我就會做新疆的美食，今天分享的就是饢。我們家所在的小鎮上有四個饢攤，我最喜歡吃老市場的一家。他家的油饢剛烤出來...
小油饢
就是單純的好吃😋用料中筋麪粉200克鹽2克酵母粉3克糖適量熟油50克雞蛋1個（再準備一個蛋黃最後烤的時候用來刷表面）溫牛奶適量芝麻適量蜂蜜一勺水一小勺小油饢的做法將麪粉，鹽，酵母粉，糖，攪拌均勻，加入適量熟油，打一個雞蛋進去...