可可杏仁核桃餅乾。

這款餅乾，簡單，易操作。黃油香味濃，含果仁，作爲補充能量的小茶點，配一杯紅茶，回味無窮。

用料  

可可杏仁核桃餅乾。的做法  

1. 1黃油放在室溫軟化，千萬別融化液體。軟化到用手能插進去，或者放個小碗裏底下有熱水熱一下。
   軟化後放進一隻大一點的湯碗或者料理盆，加入糖粉(我用的綿白糖)混合均勻，記住不要打發

2. 在黃油里加入打散雞蛋，先加一半，攪勻再加剩下的，攪勻。同樣不要打發。攪勻的工具可以用打蛋器

3. 可可粉和低筋麪粉混合過篩，倒入之前弄好的黃油混合物裏。然後用橡皮刮刀拌勻。沒有的可以用木鏟替代。拌勻後，再加上核桃杏仁拌勻，弄成麪糰。而後入冰箱冷藏30分鐘到60分鐘。

4. 從冰箱取出整形成長方柱型，根據自己想要的餅乾大小調整。裝進保鮮袋放冰箱冷凍半小時，記住一定是冷凍。

5. 取出來切成大約0.5cm片片。入預熱好的烤箱上下層溫度190烤12分鐘。如果烤盤離下面近，可以適當調整下層180度。這樣均勻。

小貼士

麪糰弄好了要冷藏，之後整形好了要冷凍