春遊食譜┃超萌巧克力夾心餅乾，簡單易學特好吃

分享一款巧克力夾心餅乾的食譜，春天來啦，這款美味的餅乾適合春遊攜帶喲~

用料  

春遊食譜┃超萌巧克力夾心餅乾，簡單易學特好吃的做法  

1. 首先準備好材料

2. 黃油室溫軟化，加糖粉打發至微白蓬鬆。

3. 分次加入常溫蛋液，攪打順滑。

4. 加入其它材料，粉類需要過篩，混合壓拌至無干粉即可。

5. 裝入保鮮袋，擀成3MM厚度餅乾皮，冷凍30分鐘。

6. 取出壓出模型，放入烤箱170度烘烤15分鐘。

7. 烤好放涼再夾餡。

8. 開始做巧克力夾餡。淡奶油隔溫水加熱至50度左右，加入巧克力約5分鐘後再攪拌均勻，再加入黃油混合。

9. 巧克力餡放涼至稍微凝固，變厚重即可開始夾餡。

10. 夾上一片鏤空餅乾，最後再做裝飾即可。

11. 巧克力夾餡餅乾就做好啦，可以密封冷藏後食用哦~

12. 超好吃的哦

小貼士

1、黃油和蛋液需要提前回溫，如果太硬無法打發，可以適當隔溫水攪打黃油和蛋液，反之太稀則墊冰袋打發均勻即可。
2、黑白巧克力可以切碎，再放入溫熱的淡奶油中，更容易化開。