超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪
來分享一款我心目中巧克力餅乾的No.1，超極好吃，最關鍵的是它甜度剛好還不膩的夾心餅乾～[贊R]
原配方來自於巴黎chef Frank Barron，原方夾心的部分用黃油加糖粉打發，因爲我個人不太喜歡黃油加糖粉打發的口感，覺得過甜過於厚重，所以自己做了奶油乳酪夾心，糖分都做了調整，尤其喜歡巧克力的寶寶們，請你們一定要相信我，千萬不要錯過這款好吃又簡單的餅乾哦～☺️
用料
| 低筋麪粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 1 tsp |
| 鹽 | 1/2tsp |
| 黃油 | 100克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 紅糖 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 香草精 | 1 tsp |
| 黑巧克力 | 125克 |
| 乳酪夾心部分 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 黃油 | 30克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 香草精 | 2克 |
| 淡奶油 | 5克 |
超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法
軟化黃油+砂糖打發，再加紅糖攪拌均勻，加蛋黃攪勻
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第2張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第2張")
加過篩的麪粉+泡打粉+鹽，刮刀攪拌，加巧克力+香草精拌勻
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第3張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第3張")
揉成團每個27g
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第4張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第4張")
放在硅膠墊上
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第5張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第5張")
用量杯壓平
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第6張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第6張")
入烤箱：170度/10mins
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第7張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第7張")
軟化的乳酪加糖+軟化黃油+糖粉攪拌均勻，再加鹽+淡奶油+香草精攪拌，放冰箱冷藏30分鐘後再用
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第8張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第8張")
做好的夾餡裝進裱花袋，擠在餅乾上就完成了
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第9張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第9張")
配一杯牛奶，完美的下午茶
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第10張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第10張")
超好吃，也可以當作早餐喔～
![超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第11張]( "超簡單又好吃的巧克力乳酪夾心曲奇🍪的做法步驟圖 第11張")
