0基礎都可以做的超鬆化曲奇

之前在下廚房看過很多配方，做出來的曲奇都不是很鬆化，這個配方透過一個朋友那裏學的，而且超級簡單方便～真的的0基礎都可以做！

用料  

0基礎都可以做的超鬆化曲奇的做法  

1. 首先將160g黃油室溫軟化，ps：不能把黃油融化，如果下午做，黃油就在早上拿出來軟化，軟化到手指可以按下

2. 然後用手抽（最好全過程都用手抽，不用電動打蛋器～），把黃油打至順滑，無顆粒，放一邊待用！

3. 把80g砂糖加進40g的牛奶裏，加熱融化，要最小火，把砂糖全部融化，過大火會糊掉～放涼備用

4. 把涼了的牛奶漿，分3次倒入順滑的黃油，然後牛奶漿跟黃油融爲一體！再加入2g鹽，打至順滑。

5. 最後用篩子把200g的低粉篩進黃油裏，用手抽同一方向打至順滑，最後全部混合一起後，裝進裱花袋，擠出自己喜歡的圖案，放進烤箱。

6. 我步驟沒有拍照，成品拍了～希望幫到大家，哈哈

小貼士

沒有固定的火候，我的烤箱就是170度，然後烤大概20分鐘，不過最重要看曲奇顏色變化，周邊變金黃色就可以啦～