椰香奶酪粗粒曲奇餅乾（0基礎special版本）

額…其實是第一次做看錯了菜譜的作品，在哈尼的鼓勵下將錯就錯放進烤箱，居然出來了面前的這份超級好吃&special口感&巨美味的作品！忍不住跟大家分享一下～
因爲是0基礎曲奇師，所以超easy！=。=

用料  

椰香奶酪粗粒曲奇餅乾（0基礎special版本）的做法  

1. 黃油室溫融化，然後放進砂糖和食鹽。

2. 還沒打發黃油就加入麪粉（因爲看錯了所以第二步就加麪粉了親……表笑我…> <），再加入椰蓉。
   tips：
   我感覺口感之所以這麼特殊就是因爲先加了麪粉；
   椰蓉要放在麪粉上面，先表接觸黃油。

3. 加入煉乳、稀奶油，並用橡皮刮到稍微拌一下。

4. 用電動打蛋器最低檔位打勻，注意會濺一屋子=_=因爲麪粉是乾的… 所以稍微一打就停下，繼續用刮刀上下拌。把材料和勻。

5. 烤盤鋪鋁鉑紙，烤箱預熱5分鐘。
   不用用裱花器了，直接上手揪一塊，揉圓、捏扁，如此循環做好一盤曲奇。
   擺的時候注意間隙，因爲烤好後會發一點。

6. 進烤箱，中層，180度，30分鐘，看着變得金黃，滿屋子飄奶香椰香就可以出盤咯！

7. 看最後是醬紫的！表面像桃酥似的凹凸不平，咬開來裏面是粗粒的感覺，嚼着特別special特別過癮，濃郁的奶味夾雜着椰蓉超級香濃的喔！一塊一塊地根本就停不下來～！