奶酪核桃香酥鹹味餅乾

香香酥酥，鹹中回甘，很適合不愛甜餅乾的朋友們，用來換換口味也極好。

用料  

奶酪核桃香酥鹹味餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化，加糖粉打至顏色稍淺，體積膨大。加入過篩後的熟蛋黃，拌勻。低粉、玉米澱粉、鹽混合過篩入拌好黃油中，並倒入切碎馬蘇裏拉奶酪及核桃碎，和成麪糰。

2. 麪糰加蓋保鮮膜入冰箱冷藏一小時。

3. 取出麪糰，按10g左右一個搓圓稍按扁。

4. 用網格或圓洞工具將小餅胚按成餅狀，我用的空氣炸鍋炸籃

5. 烤箱預熱，上下管170度20分鐘，至表面微黃即可。

小貼士

和麪團時如太乾，可加少許牛奶，和好麪糰手捏成形即可。冷藏後會稍變硬，便於整形。