簡單又好吃😋原味軟曲奇 食譜坊 餅乾 4.61K 大中小設定文字大小 用料 低筋麪粉 200克 黃金砂糖 100克 白砂糖 10克 雞蛋 1個 蛋黃 2個 黃油(奶鍋煮至焦糖色) 116克 黃油(加入奶鍋煮好的黃油裏) 53克 小蘇打 3克 簡單又好吃😋原味軟曲奇的做法 116克黃油小火煮至焦糖色 加入53克黃油攪拌至融化,放涼 雞蛋過篩 黃油里加入兩種糖攪拌均勻 糖和黃油攪拌好的狀態 加入雞蛋攪拌至這樣的狀態 加入低筋麪粉、小蘇打、鹽翻拌至無干粉 翻拌好的麪糰狀態 蓋上保鮮膜冰箱冷藏1小時 冷藏好的麪糰 用勺子挖28克麪糰整圓,放烤盤上 做好準備烤啦 預熱烤箱190度,中層烤12分鐘 烤5分鐘的狀態 出爐啦 味道不錯 TAG標籤:好吃 原味 曲奇 #