【東芝微波爐VS2200】微波爐版驢打滾
驢打滾可謂是綿軟香甜,糯嘰嘰甜蜜蜜的,這個配方隔夜也不會硬哦,微波爐版的更省時!
用料
糯米粉 | 100克 |
紅豆沙 | 80克 |
白砂糖 | 10克 |
玉米油 | 10克 |
清水 | 110克 |
熟黃豆粉 | 適量 |
【東芝微波爐VS2200】微波爐版驢打滾的做法
糯米粉100克、清水110克、白砂糖10克、玉米油10克放進盆中攪拌至順滑無顆粒
封保鮮膜放入微波爐中,500W4分鐘即可出爐(受熱不均的可以中途拿出來攪拌後繼續)
取出以後稍微放涼
取出來放到熟黃豆粉上
擀成接近長方形的糯米皮
上面再用刮刀塗上一層紅豆沙
從一頭緊實的捲起來,滾上一層黃豆粉用刀快速的切成小塊
擺盤,再篩入一層黃豆粉裝飾
現做現吃口感最佳,隔夜的話就放保鮮盒就好了