餅乾

當前位置 /首頁/烘焙課程/餅乾/列表

原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱

原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱的做法圖解 做法步驟

添加了杏仁粉更香更酥
經典款…原味曲奇🍪奶香味濃郁

用料  

無鹽黃油 120克
糖粉 70克
1克
淡奶油 100克
低筋麪粉 190克
杏仁粉 10克

原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱的做法  

  1. step 1 :牛油室溫軟化 手提打蛋器打發黃油 加入糖粉 繼續打發
    ⚠️ 碗邊不能攪拌的材料用刮刀處理一下 修整乾淨

    原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. step 2 :加入鹽 繼續打發 淡奶油分三次加入 充分吸收打發混合
    ⚠️ 每次加入淡奶油必須充分吸收混合

    原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. step 3 :加入杏仁粉 攪拌混合 麪粉分兩次過篩加入
    ⚠️ 麪粉過篩能更加蓬鬆 容易混合

    原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. step 4 :麪糰裝入已經放置好裱花嘴的裱花袋 擠出需要的大小

    原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. step 5 :北鼎烤箱預熱 165度 烤制 15 分鐘 出爐

    原味曲奇(基礎、經典、零失敗)北鼎烤箱的做法圖解 做法步驟 第6張
TAG標籤:曲奇 北鼎 烤箱 原味 #