胡蘿蔔菠蘿蛋糕 封鎖在家，給娃做生日蛋糕

給弟弟做的一歲生日蛋糕，記錄自己的配方，以後方便檢視

搜的外國的方子，已經比原方子要減半糖和油了，但是成品還是有點甜，下次再改進，我個人比較喜歡吃不怎麼甜的。

這個配方是我這次做用的量，可以做一個8寸的蛋糕。下次可以再減點糖。

用料  

胡蘿蔔菠蘿蛋糕 封鎖在家，給娃做生日蛋糕的做法  

1. 預熱烤箱，上下火180度，或者熱風180度。
   
   麪粉和糖，香料粉，蘇打粉混合均勻，倒入油

2. 菠蘿罐頭用買打碎的菠蘿，不是打碎的話，用粉碎機打碎，連同汁倒入麪粉裏

3. 加入擦絲的胡蘿蔔，攪拌均勻，倒入蛋糕模具裏，放入預熱好的烤箱，烤50分鐘。烤蛋糕的同時把黃油和奶油奶酪拿出室溫軟化。
   
   拿出來後用牙籤插入中間，看看有沒有熟透

4. 做好的蛋糕放涼，我是放入冰箱裏快速降溫，過了1小時後做的抹面。
   
   抹面做法，
   軟化的黃油和奶油奶酪加入糖用機器打發，高速大概3分鐘左右

5. 自己家人吃的，隨便抹面也很好吃，對我來說還是有點甜了。。