仿真蘋果慕斯

慕斯純正奶香
蘋果淡淡的清香
切開
混合的香氣在空氣中瀰漫開來

用料  

仿真蘋果慕斯的做法  

1. 蘋果餡製作

2. 檸檬汁加熱到50℃，1片吉利丁片泡軟加入混合

3. 蘋果丁切塊加入，糖加入，煮至粘稠

4. 注入模具，冷凍

5. 蘋果慕斯製作

6. 牛奶和巧克力混合，加熱至融化

7. 蘋果果茸加熱至融化，加入上一步

8. 2片吉利丁片泡軟，加入攪拌混合

9. 淡奶油打發至六成，加入攪拌均勻

10. 注入模具一半，放入提前冷凍好的蘋果夾心，加滿，抹平，冷凍2小時

11. 脫模，淋面

12. 凝固後進行裝飾

13. 蘋果慕斯做好了

14. 聖誕送出這一顆蘋果，超級驚喜呀