蛋糕

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班籣蛋糕卷

班籣蛋糕卷的做法步驟圖,班籣蛋糕卷怎麼做好吃

用料  

蛋王 5
蛋白 4
細沙糖 50g
低筋麪粉 40g
40g
菜油 40g
上管150 下管120 15分鐘,表面呈金黃色即可。
班籣香油 1g

班籣蛋糕卷的做法  

  1. 它的特點是雞蛋用的多,粉用的少(只有40g),所以蛋糕很溼潤、柔軟,不使勁用力是非常不容易斷裂的。                        

    班籣蛋糕卷的做法步驟圖,班籣蛋糕卷怎麼做好吃 第2張

小貼士

試試用水浴法烤,就是烤盤裏放點熱水,可以防開裂