芝麻核桃海綿蛋糕（懶人版）

用料  

芝麻核桃海綿蛋糕（懶人版）的做法  

1. 雞蛋加入細砂糖打發，打發到蛋液可以劃出＂8＂字不會立馬消失。

2. 篩入芝麻核桃粉，用橡皮刮刀翻拌均勻（我的芝麻核桃粉本身不含糖的）。

3. 篩入低筋麪粉，翻拌均勻。

4. 預熱烤箱150度。同時倒入6寸圓模，振出大氣泡。

5. 把模具放入烤箱中層，150度烤15分鐘，180度烤10－15分鐘（具體溫度按自己烤箱脾氣調節）。表皮上色可以加蓋錫紙。

6. 出爐後倒扣冷卻，完全冷了脫膜就可以開吃了。

小貼士

這款是海綿蛋糕，口感相比戚風蛋糕，沒有戚風鬆軟。