![經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃")
好吃的古早味蛋糕，今天來分享一下，做法容易，新手小白也可以輕鬆操作
用料
| 雞蛋 | 8個 |
| 玉米油 | 95克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 低筋麪粉 | 105克 |
| 玉米澱粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 85克 |
| 鹽 | 2克 |
| 檸檬汁 | 4克 |
經典古早味蛋糕🍰的做法
碗中篩入低筋麪粉麪粉，玉米澱粉
玉米油加熱到75度倒入碗中，快速攪拌
![經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
再倒入牛奶蛋黃攪拌均勻，蛋黃糊就製作好了，放一旁備用
![經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蛋清里加入檸檬汁，分三次加入白砂糖和鹽，打發有小彎勾即可
![經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
取三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒入剩餘蛋白糊裏輕輕上下翻拌均勻
![經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入8寸加高模具中
![經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤箱提前預熱上下管150度烘烤65分鐘，水浴法，烤箱放入一個28×28的方盤裏面倒入水，把模具坐進去烘烤
![經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "經典古早味蛋糕🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
