10m+ 藍莓磅蛋糕，攪一攪就搞定！

今天分享的這款藍莓磅蛋糕就特別適合這個初冷的季節。買上一盒品相好的藍莓，攪拌到麪糊中，送入烤箱中烘烤就能到這樣一盤藍莓磅蛋糕。

這個磅蛋糕的做法超簡單，三四步就能搞定。無論是作爲早餐還是下午茶，都是不錯的選擇。

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用料  

10m+ 藍莓磅蛋糕，攪一攪就搞定！的做法  

1. 麪粉中加入泡打粉、牛奶，攪拌均勻

2. 加入雞蛋，攪拌成濃稠糊狀（麪粉吸水量不同，麪糊太乾可以適量增加牛奶）

3. 加入藍莓，攪拌均勻

4. 模具放油紙，倒入藍莓麪糊

5. 烤箱預熱170°，烤制30分鐘，烤制約15分鐘的時候檢視上色情況及時加蓋錫紙或者在蛋糕頂部快速劃一刀。否則會出現上色過深或是表面發硬的情況（別問我是怎麼知道的圖片）

6. 切開內部來看看，藍莓爆漿形成的模樣看上去是不是特別美味誘人？

小貼士

1、麪粉吸水量不同，牛奶用量自行調整。

2、沒有模具可以用烤碗代替。

3、各家烤箱脾氣不同，自行調整溫度和時長。

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