零難度巧克力古早蛋糕

孩子們愛吃蛋糕，自己做起來！

用料  

零難度巧克力古早蛋糕的做法  

1. 低筋麪粉，澱粉，可可粉混合過篩

2. 玉米油微波爐加熱1分半

3. 將玉米油倒入步驟1的混合粉中攪拌30秒，趁熱將20克巧克力放入，攪拌令其融化

4. 加入40克牛奶，攪拌均勻。這是會變得很稠，沒關係

5. 加入8顆蛋黃 繼續攪拌。再依次加入40，10，10克牛奶攪拌

6. 將蛋白加入鹽和白醋打發，糖分三次加入，打至軟性發泡。

7. 將打發蛋白的1/3倒入麪糊中，劃Z字攪拌均勻，再將攪拌後的麪糊放入2/3的打發蛋白中

8. 放入巧克力豆到攪拌好的麪糊中，稍作攪拌

9. 將麪糊倒入8寸模中，最好是方形的。實在是家裏沒地方放了，就拿圓模湊合了，（模有點小）表面放一些巧克力豆。口感會比較好

10. 放入預熱好的烤箱，上下火165℃ 65分鐘

11. 開花了🌸。口感還是不錯的。