肉桂南瓜無花果麥芬

用料  

肉桂南瓜無花果麥芬的做法  

1. 將低筋麪粉、泡打粉、小蘇打，肉桂粉和鹽混合均勻，備用。

2. 將南瓜去皮切片，蓋上保鮮膜，放微波爐裏，高火叮2-3分鐘。等南瓜泥冷卻後，放入雞蛋、薑汁或者薑蓉、純牛奶、白砂糖、葵花籽油，攪拌均勻。

3. 將步驟一和二用翻拌法混合均勻。加入切碎的無花果乾，翻拌均勻。

4. 將混合好的麪糊均勻的裝入十個一次性蛋糕紙杯中（可以用裱花袋裝入麪糊，剪個大的口子，均勻地擠入一次性蛋糕紙杯中。），表面撒上西瓜子仁。

5. 將紙杯蛋糕放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，烤35分鐘。

6. 出爐後放的晾架上晾涼。

小貼士

放1克鹽，解膩增甜，俗話說：“要想甜，放點鹽。”喜歡淡淡的鹹香的，放2克鹽。