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生酮低卡肉鬆蛋糕~

生酮低卡肉鬆蛋糕~的做法步驟圖

生酮麪包熱量都好高~總算是搞出一個可以放心吃的低熱量~&

用料  

雞蛋 2個
肉鬆 10克
椰子油 5g
亞麻籽粉 15g
自制酸奶(固體狀) 130g
洋車前子(加後 會成爲麪包狀) 2g
檸檬汁 5滴

生酮低卡肉鬆蛋糕~的做法  

  1. 1.將蛋黃與椰子油混合 攪勻 加入酸奶 攪勻
    加入過篩的亞麻籽粉
    加入椒鹽
    攪拌均勻

    2.蛋清放入冷藏過的小鐵碗中 加幾滴檸檬汁 打發至乾性

    3
    蛋黃糊中加入香蔥 肉鬆
    蛋清分三次加入 攪拌均勻
    4
    入模
    先倒一部分 鋪上一層肉鬆海苔
    再將剩下的全部倒入
    表面撒黑芝麻 和過篩後剩下的粗糙的亞麻籽  少量肉鬆海苔
    5
    入烤箱 上下火180度五十分鐘 轉150度 三十分鐘
    (火候並不準確 自己掌握 若加了洋車前子 要多考一會兒 我第一次做失敗 是因爲 太早調低了溫度 導致原本蓬很高 但是塌了一半 ,得到了很大的教訓就是 如果做的東西里有洋車前子 都要烤久一點~)
    6
    不加肉鬆海苔這些東西 加點代糖 做出來就是好吃的酸奶蛋糕~)

    生酮低卡肉鬆蛋糕~的做法步驟圖 第2張

小貼士

因爲生酮甜品都太高熱量 所以一直想開發一種低熱量的~可以放心吃的~ happy

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