戚風蛋糕脫模方法
很多時候我們好不容易做了個成功的戚風蛋糕，卻在脫模的時候毀了外形，很痛心有木有，下面介紹的脫模方法我試用過兩次，非常成功哈
用料
| 小刀或脫模專用工具 | 一枚 |
戚風蛋糕脫模方法的做法
摸下“煙鹵”裏面，如果完全冷卻了，就可以脫模了。
分開蛋糕邊緣與模具內壁，用手輕輕把蛋糕邊緣向內側撥離。
把小刀沿模具內壁插到底部，緊貼模具轉動一圈（刀不要動，轉動模具）
取下模具外圈，再把刀貼着“煙鹵”部分插到底部，轉動一圈（刀不要動，轉動“煙鹵”）
用手輕輕掀起蛋糕底部，插入刀身直至碰到“煙鹵”，把模具轉動一圈（刀不動）。翻轉模具，完整脫模。
小貼士
刀一定不要動噢，不然很容易劃偏。還有就是別心急，一定一定要等到冷卻再脫模噢
