草莓流心朱古力蛋糕

用料  

草莓流心朱古力蛋糕的做法  

1. 將80克麪粉，一隻蛋約50克，無鹽黃油50克混合，加以攪拌。

2. 完全混合後，放入模內蛋糕紙內。將其表面置平，排除表面多餘的空氣。

3. 接着將焗爐預熱160度,焗16-18分中。可以用牙籤戳下是否熟透，看是否會黏着牙籤。如果未熟就再焗一會兒，若熟了即可脫模取出、放涼。（我是個不好的示範，切記要弄平表面）
   
   

4. 將蛋糕中部切開一小口，加入流心醬料，口味可自選。爲了口感多樣而已。完成後再淋上朱古力外層。

5. 將一包70G朱古力放入微波爐或者用80度熱水隔水溶化它。即可將溶化後的朱古力，淋上蛋糕上放置到完全凝固。可放入冷藏，每個朱古力之間可分隔多點位置，避免最後黏在一塊。

6. 等朱古力凝固後，可放裝飾品上去。大功告成！口感外脆，內鬆軟。蛋糕芯還有果醬香味。特別棒！