蛋撻（全蛋無淡奶油）

家有萌娃兩枚，愛吃愛喝愛玩
想讓孩子吃的更健康，自己開始琢磨
之前用過➕淡奶油的，此方子親測過N次。

用料  

蛋撻（全蛋無淡奶油）的做法  

1. 牛奶放奶鍋稍微溫熱，放入白砂糖攪拌

2. 把雞蛋打散加入冷卻後的牛奶中攪拌均勻

3. 攪拌勻的蛋液 過篩一下，過篩後的蛋液會更細膩（此步不可省略）

4. 過篩後的蛋液倒入蛋撻皮中，9分滿即可（中途牛奶撒了，少了一個）

5. 放入烤箱中層，上下火180度  烤25分鐘即可（每家烤箱脾氣不一樣，溫度做參考，我是海氏C40）

6. 180度烤出來的顏色非常棒

小貼士

把牛奶倒奶鍋的時候就可以把糖放進去不停的攪拌；牛奶大概加熱40度左右就可以，只是爲了糖更好的溶解
糖的克數可多可少，喜歡甜的多放一點，不喜歡甜的少放一點