No.1 巧克力蛋撻 食譜坊 蛋撻 2.5W 大中小設定文字大小 用料 全蛋 一個 蛋黃 一個 白砂糖 30-35克 牛奶 110克 淡奶油 180克 法芙娜巧克力 每個蛋撻一塊巧克力 切成兩小塊 蛋撻皮 12個 No.1 巧克力蛋撻的做法 這個是從下廚房榮譽殿堂那個蛋撻方子脫胎而來,步驟都一樣,其實只加了巧克力而已,方便我自己記憶而已。 雞蛋,蛋黃,白砂糖,淡奶油,牛奶放一起攪拌。 記得過濾,我過濾了5遍。以前做的時候沒有過濾不是很嫩。這個很關鍵。 蛋撻液倒入蛋撻皮,巧克力切開放進去。 預熱烤箱200度,然後上火200度,下火210度,放在烤箱中下層25分鐘左右。 感謝原作者(●´∀`●) TAG標籤:蛋撻 NO1 巧克力 #