香甜可口的蛋撻
蛋撻小小一隻,香甜可口,作爲早飯簡直幸福感爆棚!
這是一個很簡單的方子,爲了節省時間,直接買的現成的蛋撻皮。
是一個全蛋的方子,是我喜歡的。
甜度算是比較甜的,因爲個人嗜甜~
希望大家都可以喜歡!
😋😋😋
用料
蛋撻皮 | 10-12個 |
全蛋 | 2個 |
淡奶油 | 65克 |
牛奶 | 100克 |
砂糖 | 30克 |
香甜可口的蛋撻的做法
蛋撻皮一定要提前拿出來解凍,室溫軟化,這樣烤出來的層次分明,十分酥脆。
把糖融化在牛奶裏,可以泡在溫水裏加速,但一定要冷卻。
牛奶冷卻後,分次加入全蛋,攪拌均勻。
加入淡奶油,攪拌均勻。
細細的過兩遍篩,口感會更棒哦~
過濾後,每個撻皮裝9分滿。
烤箱200度,預熱5分鐘。上下火,中層200度20-25分鐘(看個人烤箱的狀況)。最後上色可以用上單火。
香噴噴的蛋撻就做好啦!
小貼士
用的是烤箱,不是微波爐!
撻皮要常溫解凍。
是全蛋。
謝謝大家喜歡!
💗💗💗