太不正經的蛋黃酥譜子，看完不要打我

對不起，我不知道這個app還能傳菜譜！偶然看見實在手癢，就想傳一個，沒有過程圖！沒有過程圖！沒有過程圖！！哭。。。我是來搞笑的。。。只是想混一個熱度。。。對不起大家。。。如果能發的話希望大家不要噴我。。。好在譜子我背下來了，量都是準確的，大家可以照做哦。20個蛋黃酥的量。。。

用料  

太不正經的蛋黃酥譜子，看完不要打我的做法  

1. 對不起我剛說了沒圖。。。可我又捨不得你們只看文字，就傳一些自己的圖吧。
   ————割————
   第一步
   水油皮，材料放一起（別忘糖粉），揉麪，土豪用廚師機，我用手，揉出膜，對不起我沒揉出膜我也做成了，對付吃吧。熱水用來軟化豬油加速和麪。配方是參考水量自己調節哦

2. 第二步
   油酥，油和麪粉，抓抓抓抓抓。。。就成了麪糰。麪糰一碰就碎不要緊，這樣才酥

3. 第三步
   把你的兩塊麪糰用保鮮膜封起來，保鮮膜撕多些等下還要用哦～
   麪糰醒着，去做別的
   1、鹹蛋黃滾上油，烤箱烤至表面結皮，然後取出來放在烤盤自然晾涼，餘熱會讓他全熟
   2、市售蜜紅豆拆封，先用沒過紅豆的水，煮開，水倒掉，這一步是爲了減甜。然後紅豆悶十分鐘。然後炒幹，放黃油繼續炒幹。邊炒邊懟碎了，就行了，炒成不粘手豆沙，取出晾涼
   

4. 第四步
   分麪糰。都平均分成20份，保鮮膜蓋住避免幹掉。再分豆沙，分好了，用豆沙把蛋黃包起來，冷藏上。然後開始搞你的面。

5. 第五步
   麪糰略微複雜
   1、水油皮包裹油酥。接口朝上按扁，擀麪杖擀成10釐米，捲起，接口朝上放置15分鐘
   2、拿出卷卷，豎着放，接口朝上按扁，擀15釐米，捲起來。接口朝下放置30分鐘
   3、取出冰箱裏的餡
   4、拿出卷卷，對摺，按扁，擀成餅子，包餡。完了。

6. 哦還沒完
   第六步
   表面刷上蛋黃液，撒點黑芝麻做裝飾。然後考至糊之前拿出來就對了。這回完了，謝謝大家

7. 哦等下，炫一下我的棗泥酥
   一樣的方子
   如果你看我的看不明白沒關係
   去搜Tinrry甜悅
   她的視頻超級仔細！
   保證你一看就能學會
   她很厲害，我喜歡她的菜譜。

8. 等等，我還想秀個恩愛。。。

9. 還是迴歸主題吧，這叫扣題。吶，沒有手套膜也能有很多層次

10. 有個小祕密就是，蛋黃刷兩次，然後顏色更好看。我做了六個小時，具體要不要做，啥時候做，你們要自己斟酌

11. 我自己算的蛋黃酥熱量表。供參考。對我是學霸哈哈哈

小貼士

小貼士？沒什麼貼士，就吃唄，起不起酥也都能吃反正是自己做的，怎麼看怎麼美。至於熱量，高是高，但是瘦子吃不胖，胖子不吃也胖是事實，人活着嘛應該快樂，管那麼多幹嘛。上下五千年你只能吃不到一百年的時光，還不好好珍惜！