紫薯餅（流心紫薯餅）

用料  

紫薯餅（流心紫薯餅）的做法  

1. 紫薯君洗淨去皮。

2. 切片上鍋蒸熟。

3. 蒸熟的紫薯君用勺子等工具壓成紫薯泥。

4. 添加適量的純牛奶代替和適量糖粉，攪拌均勻。

5. 添加適量糯米粉，揉成不粘手的紫薯麪糰。

6. 揉好的紫薯麪糰分成約60g的小糰子。

7. 紫薯麪糰包好花生醬。

8. 小糰子按扁並兩面沾上適量黑芝麻。

9. 烤箱160預熱3-5分鐘，放入做好得紫薯餅上下火160°中層烤15分鐘。

10. 開吃。