![軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖]( "軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖")
記錄我哥的傑作😋😋
用料
| 紫薯 | 2個(熟後去皮重150) |
| 白糖 | 10克＋5克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 麪粉 | 200克 |
| 熱水 | 250克左右 |
| 食用油 | 適量 |
軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法
先燒一壺熱水，盆中放入150克麪粉，10克白糖
![軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第2張]( "軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第2張")
慢慢倒入剛燒開的熱水，筷子攪拌均勻，放一邊晾涼備用
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蒸的紫薯，這是中午蒸的
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去皮，淨重約150克，勺子壓碎
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用的金典純牛奶
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放入牛奶50克(可以根據你的紫薯吸水量來)，如果你的紫薯不太甜可以加5克白糖，喜甜就多加
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紫薯泥拌勻後的樣子
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這時候燙麪也不燙手了
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雙手心沾油和成麪糰
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分成小劑子，按扁或者擀薄
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放紫薯餡
![軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第12張]( "軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第12張")
隨意包嚴
![軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第13張]( "軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第13張")
按扁或者擀至1釐米厚度，放入電餅鐺，不用放油，喜歡油的可以放
![軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第14張]( "軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第14張")
煎雙面金黃，微微鼓就熟了
![軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第15張]( "軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第15張")
今晚鮮蝦粥配紫薯餅😋😋
![軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第16張]( "軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法步驟圖 第16張")
