黑糖紅棗桂圓枸杞磅蛋糕

話說一個男生怎麼要做大姨媽系列的蛋糕( ˙-˙ )成品蘇菲夜用防側漏長模一個( ˙-˙ )

用料  

黑糖紅棗桂圓枸杞磅蛋糕的做法  

1. 1,烤箱預熱170℃，2,桂圓枸杞提前用水泡軟15分鐘，3,紅棗去核剁成泥，或者用料理機打成泥

2. 黃油提前軟化，加入黑糖粉打發，儘量打久一點

3. 雞蛋打散分次加入打發，徹底乳化

4. 加入紅棗泥，打勻

5. 篩入低粉，用刮刀拌均勻

6. 枸杞和桂圓瀝乾水，加入到麪糊中，拌勻

7. 填入模具，170℃中層烘烤40-45分鐘

8. 烘烤的時候做糖漿，黑糖粉加水邊煮變攪拌，黑糖粉融化後煮沸即可。備用。

9. 蛋糕出爐趁熱脫模，每一面都刷上黑糖漿，刷多幾次。

10. 放涼後封上保鮮膜放冰箱冷藏，儲存1天以上回油

11. 切片回溫食用

小貼士

沒有黑糖粉的話，把黑糖塊放料理機打成粉末狀即可