酥粒蜜豆司康
時間：約20-25分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 粉料 | |
| 低筋麪粉 | 190g |
| 泡打粉 | 5g |
| 奶粉 | 20g |
| 細砂糖 | 30g |
| 鹽 | 2g |
| 溼料 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 45g |
酥粒蜜豆司康的做法
所有的粉料混合均勻後加入切成小塊的黃油。用手搓成顆粒狀，不要搓的太細，會比較沒有口感。
![酥粒蜜豆司康的做法圖解 酥粒蜜豆司康的做法步驟 第2張]( "酥粒蜜豆司康的做法圖解 酥粒蜜豆司康的做法步驟 第2張")
留出30g左右的酥粒最後撒在頂上。把雞蛋液牛奶加入剩餘的酥粒粉裏面，用刮刀混合均勻，把蜜豆一起加入，加入蜜豆後就不要太使勁的壓了，會把蜜豆壓碎。混合完成後，加蓋保鮮膜，靜置30分鐘讓麪糰更滋潤。
![酥粒蜜豆司康的做法圖解 酥粒蜜豆司康的做法步驟 第3張]( "酥粒蜜豆司康的做法圖解 酥粒蜜豆司康的做法步驟 第3張")
烤箱上下管，預熱170度。取出麪糰，在油紙上撒一些酥粒，麪糰壓成2cm厚的麪餅，麪餅上面也撒上酥粒，切成8小塊。移到鋪了油紙的烤盤內，烤箱預熱完成後，中層烤制，25分鐘以後，就好了。
![酥粒蜜豆司康的做法圖解 酥粒蜜豆司康的做法步驟 第4張]( "酥粒蜜豆司康的做法圖解 酥粒蜜豆司康的做法步驟 第4張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載
