【磨刀測評】鈍的麪包刀還能磨嗎？
用一把好的麪包刀切麪包，是多舒爽的體驗？
然而再鋒利酷炫的刀具，用久了都會鈍。這時，我們就無可避免地面臨一個問題：磨刀。
磨刀看似很簡單，但是如果一些小的細節被疏漏，那可以說是做了無用功。要是方法不正確、磨刀石選擇不正確，不僅刀磨不快，更會耽誤一把好刀的切配效率，縮短刀具壽命。
麪包刀能不能磨？怎麼磨？
前幾個月，我們買了幾個磨刀器並從粉絲那裏徵集了幾把用鈍了的麪包刀，一一做了實驗。戳開視頻看詳細磨刀測評過程！
用料
| 麪包刀 | 3把 |
| 磨刀器 | 3個 |
【磨刀測評】鈍的麪包刀還能磨嗎？的做法
所以麪包刀可以磨嗎？
可以。很多人覺得麪包刀不能磨，事實上，用鈍刀鋸齒麪包刀選擇專門的磨刀器是可以打磨的，能夠使刀刃更鋒利。相比之下，刀刃角度較小的波浪形麪包刀打磨效果更好，鋸齒較尖的麪包刀用常規磨刀方法效果一般。
此外，麪包刀在打磨多次後發現鋸齒變平了，也許用普通磨刀方法打磨麪包刀是有損麪包刀壽命的。如何選擇最適合自己的磨刀器？
因爲麪包刀的鋸齒有不同的形狀，偏波浪紋、偏三角尖嘴狀，所以選購磨刀器的時候，要看清楚是否適用自家的磨刀器。
這裏就有兩個選購思路：
1、買跟麪包刀相同品牌的專用磨刀器，一般不會買錯。
2、自家麪包刀品牌沒有對應的專用磨刀器，選別家品牌的磨刀器，就要先看別家的麪包刀鋸齒跟自家的是不是差不多，再仔細看詳情頁/諮詢客服一下，是否適用。怎樣磨刀纔是正確的姿勢？
麪包刀大多比較長，磨刀的時候要注意避免刀體晃動，儘量保持順着刀刃的形狀，用適中的力氣和速度打磨（不用刻意太快或太用力）。許多磨刀器需要單向運動，具體的使用方法一定要注意看產品的使用說明。本次實驗，性價比最高的磨刀器是？
經過實驗得出，針對當時使用的3把麪包刀，貝印磨刀器性價比比較高，小巧好收納。磨了刀也依舊很鈍，怎麼辦？
有些麪包刀用鈍了，壽命到頭了，即使買再貴的磨刀石也磨不好。這時候就乾脆換一把新的啦，比如下面這兩款👇🏻，切面包輕鬆不掉渣，完整切面的祕密在這裏！
