![暖心烘焙之路的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "暖心烘焙之路的做法步驟圖，怎麼做好吃")
僅以此紀念自己正式走上烘焙之路，人生難得找到自己喜歡的事做，雖然路途艱難，仍甘之如飴。
用料
| 杏仁粉A： | 90g |
| 糖粉A： | 90g |
| 蛋白A： | 31g |
| 蛋白B： | 33g |
| 白砂糖B： | 15g |
| 白砂糖C： | 75g |
| 水C： | 22.5g |
| 色粉 | 少許 |
暖心烘焙之路的做法
tpt混合
蛋白B加入砂糖打到硬性發泡，糖水煮到117度，分次加入蛋白B中，打到有鷹鉤頭，放涼
tpt加入蛋白A和色素壓拌均勻，分次加入蛋白B，拌至飄帶狀，裝入裱花袋，擠入烤盤。
晾皮30分鐘最長不超過一小時，晾到硬殼。放入烤箱190度13分鐘（實測160度）
