抹茶蔓越莓綠豆糕

自創的新口味 哈哈哈

用料  

抹茶蔓越莓綠豆糕的做法  

1. 把脫皮綠豆先泡發24小時，倒入蒸飯器上面，需要蒸50分鐘。蒸好趁熱用勺子壓成綠豆泥（有料理機朋友可以直接打成泥，會更細膩）😋

2. 準備好需要的材料，蔓越莓需要切碎，喜歡可以多加一些。

3. 平底不粘鍋內放入黃油，全程保持小火。

4. 讓黃油完全融化後倒入綠豆泥，繼續翻炒。

5. 再倒入白砂糖繼續翻炒

6. 再倒入蜂蜜翻炒

7. 然後將炒好的綠豆泥分成兩半，一半加蔓越莓，一半➕抹茶。直接手揉就可以了。

8. 揉成2個圓球

9. 然後隨意抓2種，稱30g，搓成小圓球

10. 豆沙分成20g一個的小圓球～我是隨意抓的。

11. 綠豆泥壓成小圓餅 放入豆沙 搓成小圓球～

12. 模具擦一層玉米油，再放入搓好的綠豆球。

13. 放入模具按壓一下，輕輕推出即可～

14. 做好的綠豆糕

15. 放冰箱凍了一會兒的

16. 完好！😋

小貼士

1，不喜歡黃油可換成等量的玉米油。
2，此方子糖量適中，不喜歡甜的朋友可以稍減量。
3，做好的綠豆糕放冰箱冷藏室，一定要塑封好，不然容易開裂。💕
4，建議3～5天內食用完。