豆豉悶燒光魚
用料光魚5條豆腐1塊香菜適量蔥段適量姜4片蒜6瓣花椒適量大料1辣椒3個豆豉3勺豆豉悶燒光魚的做法魚去腮去內臟洗淨豆腐切塊水開下鍋焯水備齊所需佐料鍋中倒油，下花椒，大料，薑片辣椒炒出香味加入豆豉炒香加蔥，生抽，老抽魚下...
豆豉燒帶魚
最近收了好多好多帶魚，各種做法，換着法子吃。今天做一個豆豉燒帶魚，吃起來跟豆豉鯪魚的味道很像。用料帶魚2條豆豉1勺蔥1根姜1塊大蒜4瓣料酒1勺生抽半勺幹辣椒8個油適量豆豉燒帶魚的做法帶魚兩條，剪去或許撕去背鰭，再剪開...
悶燒黃花魚
用料黃花魚1條油適量蔥一根姜8片蒜一頭鹽適量二鍋頭1勺蠔油適量醬油適量糖1勺白醋1勺雞精適量澱粉水一小碗悶燒黃花魚的做法黃花魚去內臟，去鰓。倒入蠔油、醬油、雞精、鹽，蔥、姜、蒜。肚子裏也要放蔥薑蒜去腥。全身按...
悶燒鱈魚
用料姜4片蔥半根醬油2勺鹽適量鱈魚3條幹澱粉1碗幹辣椒2小個大料1個花椒4粒蠔油1勺料酒2小勺蒜5粒白糖1勺開水適量悶燒鱈魚的做法將蔥薑蒜，切片處理，紅辣椒切段蒜切成小段將鱈魚清洗乾淨，處理掉臟器裏的東西，把黑色膜去掉，...
豆豉燒鮎魚
肥而不膩用料鮎魚1條溼豆豉1包蒜，色拉油，料酒蠔油糖米醋適量八角和花椒，幹辣椒，幹辣椒適量香菜適量豆豉燒鮎魚的做法鮎魚洗淨切薄塊豆豉用開水燙過，控干將蒜切末加色拉油一起拌進泡好的豆豉裏起鍋下油炒香調料，再下拌好的豆...
悶燒豆腐
用料豆腐半塊番茄醬2勺醬油1勺醋1勺水適量悶燒豆腐的做法豆腐切塊，下油鍋兩面煎炸，倒入調好的醬汁，可添加糖...
豆豉燒魚塊
用料新鮮草魚塊幾塊豆豉適量薑絲少許蒜片少許鹽適量料酒少許糖少許豆豉燒魚塊的做法魚塊洗淨用鹽、料酒醃製15分鐘以上燒熱鍋，用薑片擦拭下（這一步可以防止煎魚不破皮哈），放入少許油，燒熱將魚塊放入轉小火煎至一面金黃，翻面...
豆豉紅燒魚
配白粥可以吃三碗用料魚1條姜4-5片糖小許鹽少許醬油2勺豆豉3勺豆豉紅燒魚的做法放油煎到兩面微黃放豆豉，醬油，薑片，糖，鹽一起加水燜煮...
豆豉悶鯧魚
用料鯧魚1條黑豆豉1勺姜3片蔥1根蠔油1勺豆豉悶鯧魚的做法鯧魚洗淨雙面抹上少許細鹽。熱鍋放入油。放入鯧魚煎。煎至雙面微黃。倒入一勺蠔油。加入少許水。放入黑豆豉攪拌均勻再加入少許水，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘至熟。撒少...
悶燒小土豆
所在的城市開了一家素食自助餐廳，對於全家都吃素的我們那裏簡直成了我偶爾不想做飯時的放鬆的場所。每一次去，都會看見大姨大媽們裝一堆的地瓜土豆來吃，雖然我也很喜歡吃地瓜，但是對於吃自助餐我還是會選擇一些不容易撐肚...
紅燒魚悶蝦
小時候奶奶經常燒給我吃好懷念的味道做給孩子吃的沒有放料酒和花椒一樣美味😄用料魚條蔥根糖克薑片鹽克醬油勺蒜瓣蝦去頭青蘿蔔香菜根紅燒魚悶蝦的做法慢慢燉彆着急😄完美出鍋小貼士吃魚要注意魚刺哦...
悶燒加吉魚
用料加吉魚蔥薑蒜幹辣椒香菜悶燒加吉魚的做法魚刮鱗,去內臟,洗乾淨後,在魚身上打幾個花刀,用鹽、白酒醃一段時間去腥蔥姜切絲蒜切片鍋內倒油,下蒜片煸香,下蔥薑絲和辣椒,然後放開水,倒入醬油,水燒開後,把魚放進去,倒...
豆豉燒平魚
豆豉燒平魚用料平魚1大條豆豉辣醬1湯匙生抽1湯匙料酒1湯匙白酒1/3湯匙醋1湯匙白糖3克清水300毫升水澱粉1湯匙食用油20毫升蔥段適量薑絲適量蒜瓣適量豆豉燒平魚的做法將魚淨膛洗乾淨，擦乾水分，兩面拍些幹澱粉魚過油，炸至...
酸甜悶燒魚
最近愛上吃海魚，尤其是小黃魚，朋友海釣回來送了兩大包海魚，清蒸，油炸，紅燒都吃過了，家屬女友請客吃飯時做了一道酸甜的魚，嗯，好吃，自己也動手做一個用料魚（鯽魚，小黃魚，帶魚等都行）一斤醋一勺生抽兩勺老抽一勺糖兩勺耗油一勺鹽巴一...
豆豉魚（紅燒鱸魚）
最開始做這道菜是沒有加豆豉。後來發現孩子喜歡有豆豉的菜，所以又做了道豆豉魚。這道菜味道很濃厚，又不辣。是孩子們很好的下飯菜。用料鱸魚一條薑絲適量豆豉適量（大約3勺）蔥3根老抽一小勺生抽略多（約5勺）香菜適量雞精小半...
豆豉燒魚
非常簡單、重口味的一道快手菜。用料淡水魚（草魚、福壽魚等）1只青椒2個香菜少許豆豉適量姜、蒜適量料酒、醬油、白糖適量豆豉燒魚的做法將魚洗乾淨用料酒醃一下，醃的時候可以準備其他配料。薑切片，蒜用刀背拍一下，青椒（或紅...
豆豉燒鯿魚
上次烤魚剩下點豆豉，來做個豆豉燒鯿魚用料鯿魚1條豆豉適量小蔥1根姜2片生抽1湯匙老抽半湯匙料酒半湯匙鹽適量青紅辣椒各半個蒜3～4瓣豆豉燒鯿魚的做法鯿魚除去鱗，內臟，腮，一般賣魚的會幫你收拾好，拿回家之後，我都是再收拾一下...
豆豉燒鯧魚
㊙️今天介紹豆豉燒鯧魚🐠🐠肉嫩刺少、健腦補鈣👍鯧魚具有益氣養血、補胃益精等功效，快來學習做起來吧🥰豆豉的話，我用了太太樂醬大師豆豉醬用料鯧魚4條豆豉少許鹽適量糖適量生抽適量老抽適量澱粉適量蔥薑蒜適量料酒適量...
悶燒魚頭
鮮辣爽口，做法簡單用料魚頭1個白蘿蔔小半根老豆腐2塊大蒜2根野山椒少許悶燒魚頭的做法魚頭洗淨，用薑絲，鹽，黃酒，白糖，生抽，胡椒粉醃製半小時，野山椒剁碎備用，豆腐切塊，蘿蔔去皮切薄片煎鍋熱鍋冷油，將魚頭小煎，煎時淋上醃製的湯汁...
豆豉燒倉魚
用料倉魚600g薑絲適量蒜末適量豆豉適量生抽適量油適量鹽適量料酒適量黃糖適量香菜適量蔥適量豆豉燒倉魚的做法倉魚讓商家代爲殺好,去內臟去腮去鱗,然後用鹽抹勻全身調味汁,加油,鹽,蒜末,薑絲,豆豉,黃糖,生抽,料酒調勻...
紅燒豆豉鯽魚
用料鯽魚1條蒜3瓣姜5片生抽2勺白糖5克鹽少許料酒3勺蔥3根豆瓣2勺火鍋底料少許紅燒豆豉鯽魚的做法蔥姜料酒鹽醃製準備好要用的佐料放鍋裏煎至兩面金黃煎好了放入剛纔準備好的佐料，下鍋炒好加開水，放魚，燉個8分鐘左右，起鍋...
豆豉燒鱈魚
看到網上的一個方子，分享給大家用料鱈魚一條蔥薑蒜適量豆豉醬適量料酒、蛋液、糖、生抽、芡粉液均適量豆豉燒鱈魚的做法鱈魚洗淨切塊鱈魚塊放入蛋液中裹勻，放入鍋中煎至兩面黃，撈出待用放入蔥薑蒜，豆豉醬，炒至香味溢出，倒下...
豆豉悶鮎魚
一次意外受傷，讓我想到了這道美味，跟大家分享一下，大家試一下，真的美味用料蒜頭5瓣拍爆姜五片蔥段適量醬油一勺廚邦醬油鹽5克豆豉悶鮎魚的做法魚砍塊，加入適量食用鹽醃製兩三分鐘熱鍋加入適量金龍魚花生油，放薑片蒜頭爆香，放...
豆豉燒黃魚
用料大黃魚一條料酒2湯匙鹽、白糖、香油各1茶匙醬油、米醋、胡椒粉各1/2茶匙幹澱粉1湯匙蔥薑蒜雞精植物油適量豆豉燒黃魚的做法魚身上斜切幾刀，用鹽和胡椒粉抹勻，醃十分鐘後薄薄地拍一層幹澱粉姜、蒜切片，蔥切段、蔥花備...
豆豉鯪魚悶南瓜
偶然吃了這個菜，原本不愛吃南瓜的孩子變得特別愛吃……豆豉鯪魚和南瓜的搭配，鮮，香，甜……用料南瓜半個豆豉鯪魚罐頭半罐大蒜適量鹽適量生抽少許薑絲適量豆豉鯪魚悶南瓜的做法南瓜削皮切塊，豆豉鯪魚一條切碎，蒜末和薑絲，材料...