香蔥火腿肉鬆小麪包

爲了消滅家裏的沙拉醬和肉鬆，買了火腿和香蔥烤麪包😂

用料  

香蔥火腿肉鬆小麪包的做法  

1. 除黃油外所有面團材料加入麪包桶，揉成光滑麪糰，加入黃油揉至擴展階段，可以拉出薄膜。

2. 室溫發酵至麪糰兩倍大，手指蘸麪粉戳洞不回縮。

3. 分成10等份，滾圓鬆弛15分鐘。

4. 擀成長方形，下面用手壓薄一些，方便收口。在上面依次刷沙上拉醬、鋪上肉鬆、撒上火腿丁。

5. 由上至下卷緊收口。烤箱裏放熱水二發。

6. 發酵好以後拿出來蛋液刷表面，撒香蔥、火腿粒，擠沙拉醬。

7. 做上步的同時175度預熱烤箱。烤10分鐘後加蓋錫紙或者上方隔一個烤盤避免上色過深，再烤5分鐘，我放的晚了3分鐘，顏色有點深了。

8. 時間到，出爐。

9. 組織很棒的噢😋

小貼士

爲了方便閨女吃做的小個兒頭的，嫌麻煩的可以做大一些。
喜歡甜的小夥伴可以加5-10克糖，我喜歡甜味淡一些的。