懶人快手無糖無油60%全麥吐司（和麪機版本）

沒有廚師機，不想手揉，不想吃黃油，不想等很久……諸多限制因素，一直覺得要做出好吃的吐司不可能了……然鵝，一次大膽的嘗試，我居然成功了！

用料  

懶人快手無糖無油60%全麥吐司（和麪機版本）的做法  

1. 酵母用溫水化開，牛奶加熱到約50度，然後和其他材料統統加入和麪機，so easy！麪糰看上去是很稀的👆所以一定要用和麪機，和麪40分鐘～雙手完全解放，好啦，我去葛優躺了🤤

2. 時間悄然流逝，面和好啦，成爲如圖這種狀態，也粘，但和剛開始已經明顯不同，是一種極具彈力的粘，表面也非常光滑了

3. 接下來要把麪糰拿出來啦，不要用手➕3，重要的事情說三遍！先準備好硅膠揉麪墊，撒上一些乾麪粉，然後用刮刀一點點刮下來

4. 這時候的麪糰，看着粘，但只要雙手沾上乾麪粉，再把麪糰的表面也撒上一點乾麪粉，就可以輕鬆搓了，而且面的手感非常好，軟軟糯糯，很可愛

5. 把麪糰分成四份，每一份扯着，擀着，變成一個長條狀

6. 分別捲成這個樣子

7. 然後接着把每一塊再擀着，扯着，變成長條形，繼續捲成原來的樣子

8. 整齊地放入吐司盒

9. 接着是發酵，發至如圖就ok啦。我是放烤箱38度，放了一碗熱水，大概1個半鍾足夠長得這麼胖了～（這個圖是另外一次加了藍莓的，所以有些黑黑的東西）

10. 放入烤箱上下火180度，發酵用的熱水不需要拿出來，20～25分鐘就熟透了，中途注意觀察，如果上色太快，就加蓋錫紙。看，中間完全熟透了，還有拉絲的感覺🤭