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超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)

超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)的做法步驟圖

全麥吐司🍞做過好多次了,也改過好多次方子,一直在失敗…最終這次成功!!用的50%全麥,相比較下廚房20%的全麥吐司,感覺能做成這樣已經很成功了~這個方子是原本松下說明書上的方子,原本要加18克糖,我去掉了,然後提前七分鐘拿出了烘烤的麪包~表皮也不錯,很鬆脆~

用料  

金像高筋麪粉 125克
金像全麥麪粉 125克
安佳黃油 10克
恆天然奶粉 6克
冷水 210
2.7克
燕子耐高糖酵母 2.8克

超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手松下麪包機版)的做法  

  1. 所有材料稱重除了酵母全放進麪包機,我用的是松下牌1000,酵母放在麪包機頂部蓋子裏~非常方便!按選單五,就靜候五個多小時,這個時間該幹嘛去就幹嘛~

    超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 忍不住看一眼~在醒面ing,別看麪包機周邊都是麪粉,真做好了麪包機脫膜後非常乾淨~

    超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 這次相對於之前沒有烤焦,我覺得是提前7分鐘拿出來有關係,麪包表皮非常鬆脆~

    超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 整個型非常完美~

    超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 內部柔軟拉絲,外殼鬆脆~麥香十足,熱乎乎的最好吃,金像全麥粉很粗糲,又很香,是健康的味道,而且非常飽腹,做起來吧~以後天天健身餐有着落啦🎉

    超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 這是說明書上的麪包方子,可以調整下,

    超軟拉絲無糖50%全麥吐司麪包(低脂.快手鬆下面包機版)的做法步驟圖 第7張

小貼士

含水量比較大,可以自己調整一點點