健身全麥吐司 無油 無糖 （麪包機）

健身背後的艱辛。外面的全麥哪個是真正的全麥啊。自己做吧。

用料  

健身全麥吐司 無油 無糖 （麪包機）的做法  

1. 材料如下。紫薯在鍋裏蒸着。這款全麥麪粉是高筋全麥粉，所以不用額外加高筋麪粉。

2. 麪包機是東菱的。有粗糧模式，做出來的還是很不錯，但是我要加紫薯，所以手動調節時間。

3. 放入順序：雞蛋-牛奶-鹽-麪粉-酵母-燕麥。調節機器和麪10分鐘。

4. 然後調節發酵20分鐘-和麪25分鐘-發酵25分鐘。

5. 上一步驟完成後，需要把麪糰拿出來。取出攪拌片。將麪粉平鋪成長方形，將蒸爛的紫薯鋪在麪糰中央。

6. 接着放進去繼續發酵1小時。烘烤35分鐘。

7. 這個是出來後隨便拍的，麪包還是很軟的。紫薯也是低熱量，提升一點甜味。

小貼士

發酵是很重要的，全麥麪粉發酵時間較長。