紅棗泥刀切饅頭 輔食一歲+

爲寶貝做輔食，意外發現很好吃，老少咸宜，不信你試試。

口感鬆軟，口味香甜，很有滋味。

輔助設備：麪包機 東菱JD08

用料  

紅棗泥刀切饅頭 輔食一歲+的做法  

1. 紅棗去核、加水後打泥。

2. 按照順序將以下材料放入麪包機：
   棗泥
   水
   麪粉
   酵母
   用和麪功能，八分鐘攪勻

3. 加入全部軟化的黃油，再用麪包機和麪功能十分鐘，至麪糰將黃油完全吸收。

4. 將麪糰拿出整形，案板上撒乾粉防粘，揉麪五分鐘，然後搓成長條，用刀切成小饅頭

5. 放入蒸烤箱發酵，沒用蒸烤箱的發酵功能，只放一杯沸水在烤箱，烤箱門留一條縫，發酵45分鐘，室溫大概18度

6. 蒸烤箱100℃，18分鐘。

小貼士

棗泥儘量打細膩，麪糰更好成型，成品更鬆軟