過年還在炸藕盒嗎❗️這樣做一點不油膩❗️

我家兩個孩子最愛吃炸藕盒，今年試着換一種做法，這樣做一點不油膩。低熱量。

用料  

過年還在炸藕盒嗎❗️這樣做一點不油膩❗️的做法  

1. 現成的肉餡，加入生抽老抽，蠔油，蛋清，香油花生油，料酒，蔥薑末，攪拌均勻。

2. 蓮藕去皮洗淨，切成大約1毫米的薄片，儘量切薄一點，不然容易開裂。

3. 包入適量餡料。

4. 擺入盤中，中間放顆蛋黃。

5. 鍋里加適量水燒開，上鍋蒸10-15分鐘左右。

6. 製作醬汁：鍋里加半碗水，加入蒸好的藕盒的湯汁。

7. 一勺生抽。

8. 一勺老抽。

9. 彩椒粒，我不敢吃辣，用的彩椒，喜歡辣的可以換成小米椒。

10. 水澱粉。

11. 適量鹽和糖攪拌均勻出鍋。

12. 澆在蒸好的藕盒上，撒蔥花裝飾即可。

13. 一點不油膩。

小貼士

蓮藕儘量切薄一點，不然開裂。
喜歡吃辣的彩椒可以換成小米椒。